Parreiral Promissor

Em 2009 publicamos um artigo com amostra de diversas uvas. Neste ano, apresentamos algumas novidades. Destacamos a Uva Itália e a Perlona. Ambas uva de mesa. A Itália ou Piróvano 65 é bem conhecida no comércio. É branca. A primeira produção foi muito boa, cachos de quilo. A Perlona branca, tardia, também cachos de quilo.

Estas duas foram submetidas a uma experiência com a orientação da Embrapa de Bento Gonçalves. O que aconteceu? Ambas foram inteiramente cobertas com lonas plásticas brancas. As folhas, galhos, cachos e tronco não tiveram contato com as águas das chuvas e orvalho. Resultado: não foram atingidas por pestes. E os cachos com 100% de apresentação, de bagas muito sadias.

A uva Niágara teve um desempenho normal. A violeta destacou-se pelo seu amadurecimento uniforme. A cora, em sua segunda produção, não teve maiores problemas. A Tardia de Caxias do Sul notabilizou-se por sua carga excepcional.

Em vista dos bons resultados obtidos com a cobertura de lona plástica branca, projetamos cobrir todo o parreiral promissor.

Seguem informações úteis e práticas. Da uva tudo se aproveita. É um fruto muito utilizado para fins alimentícios, tanto in natura como em geléias, sucos, bolos, sorvetes e de modo especial na produção de vinhos.

Conta-se que rainhas do antigo Egito amassavam as sementes da uva extraindo óleo e a utilizavam como máscara para o rosto, mostrando desde então  o grande conhecimento da potencialidade deste produto para rejuvenescer e manter a beleza da pele.

“Surgiu no Rio Grande do Sul  a empresa Tapirus. Um grupo de técnicos preocupados em dar um destino ambientalmente correto, e de acordo com a legislação, aos resíduos da fabricação de sucos e vinhos, iniciou em 1998 pesquisas de viabilidade do aproveitamento dos mesmos. Previram que seu aproveitamento teria grande valor na área de cosméticos, culinária e farmacêutica. A empresa Tapirus Agroindustrial Ltda, aproveitando os resíduos da uva, faz um o bem  para a humanidade.  

Em 2007 iniciou a extração do óleo de sementes de uva a Tapirus Life. Em seguida surgiu a farinha. Do óleo se formam cosméticos: produtos para o corpo, óleo para a pele e para o cabelo, sabonetes e xampus; a farmácia começou a elaborar cápsulas e complexos vitamínicos.”   

Há pessoas que preferem usar o óleo e a farinha da semente de uva para condimentar seus alimentos.  A empresa Tapirus publicou as seguintes declarações: “ O óleo traz benefícios para a saúde. Eis os motivos:

• Possui alto índice de ácidos conhecidos como ômegas 3,6,7 e9.
• Rico em vitaminas C e E, úteis para diminuir a concentração de gordura no fígado.
• Auxilia no aumento do bom colesterol(HDL), na diminuição do mau colesterol (LDL) e dos triglicerídeos.
• Ajuda a impedir o desenvolvimento de plaquetas que bloqueiam as artérias responsáveis pelas doenças vasculares.
• Possui grande quantidade de OPC, antioxidante que ajuda a prevenir o envelhecimento das células e doenças degenerativas como o Mal de Alzheimer e Mal de Parkinson.
• Contém  flavonóides que possuem propriedades anticancerígenas, antiinflamatórias e antialérgicas.
• Contém baixo teor de sódio, auxiliando no controle da hipertensão.
• Contém resveratrol, potente antioxidante que combate os radicais livres.
• Além de saudável, é um saboroso óleo, com um paladar marcante, podendo ser usado em pratos simples, a mais sofisticada culinária.”

Irmão Egídio Píccoli
Tel: 51 34925504
Centro Social Marista Graças – Viamão/RS